"champagne das fadas"

pequena sugestão para chamar a primaveraaaaa

retirado do livro:

" a cozinha de robin dos bosques"

• 8 umbelas de lfores de sabugueiro
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 200 gramas de açucar
• 5 litros de água

utensílios: 1 funil, 1 garrafão de vidro de 5 litros e 5 garrafas com rolha de segurança

1 - sacode bem as folhas, antes de as pôres de molho

2 - aquece 1 litro de água numa caçarola e depois retira a caçarola do lume e derrete o açucar na água quente

3 - deita 4 litros de água fria num garrafão de vidro e, depois, a água com açucar da caçarola

4- junta o limão cortado às rodelas, o vinagre e, depois, as umbrelas. Põe o garrafão ao sol

5- ao fim de 3 dias, podes engarrafar o teu champagne. Primeiro, será preciso filtrá-lo bem, pondo no funil um pano própro ou um filtro de café de nylon.

6- arruma as garrafas de pé, em lugar fresco, durante 2 semanas antes de provares.

atenção, faz muita espuma!!!!

beijo

fio