Levar ao lume um decilitro de água com 200 gramas de açúcar até fazer ponto de fio forte. (pelo que percebi ponto de pérola).
Deixar arrefecer e entretanto diluir 20 gramas de farinha num pouco de água e juntar 12 gemas previamente batidas.
Adicionar o preparado à calda de açúcar e levar ao lume até obter ponto de estrada.
Misturar então a manteiga e deixar dissolver completamente.
Depois de arrefecida a mistura, fazer bolinhas como as de brigadeiro.
e depois beija-me depressa!!!
fio
